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Sabato 20 aprile 2013: Serata alla Bolognese

Sabato 20 aprile 2013 alle ore 20.30 si svolgerà presso il nostro ristorante una serata con augnocco frittotentiche specialità della cucina emiliana secondo le ricette tradizionali della “vecchia scuola bolognese”.
Durante la cena si terrà una dimostrazione in sala con “sfoglina” professionista di Bologna.

Menù

Antipasto
Crescentine con salumi, sottaceti e crescenza

Primi
Tagliatelle tirate al mattarello con ragù alla bolognese
Tortellini burro e oro con sfoglia lavorata a mano

Scaglie di Parmigiano con marmellate e mostarda

Dessert
Crema al mascarpone in coppa

Caffè
Acqua
Vino

25 € a persona

É gradita la prenotazione

info@villaballarini.it

www.villaballarini.it

045-6520636

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