47°Vinitaly 7-10 aprile 2013

vinitaly 2013Dal 7 al 10 aprile si terrà presso il Quartiere Fieristico di Veronafiere la 47ª edizione del Vinitaly, il salone del vino e dei distillati che coi suoi 4.255 espositori provenienti da 23 Paesi richiama ogni anno oltre 140.000 visitatori.

Evento ormai consolidato, il Vinitaly è l’unico salone internazionale del vino capace di unire promozione, business e confronto sulle tendenze internazionali di mercato e sulle principali tematiche legate al mondo del vino. Riflettori puntati anche su Sol&Agrifood con PastaTrend Preview ed Enolitech, le manifestazioni che completano l’offerta agroalimentare di qualità e le tecnologie di produzione. In questi quattro giorni verranno approfonditi temi legati alla domanda e all’offerta in Italia e nel resto del mondo e alle nuove tendenze di consumo con un attenzione particolare all’eco-sostenibilità della produzione vinicola.

E dopo un’intensa giornata passata al Vinitaly Vi aspettiamo presso il nostro Ristorante per gustare in tranquillità, fra le colline della Val d’Illasi, a pochi chilometri da Verona, i piatti tipici del territorio e degustare i nostri vini immersi in un incantevole scenario tra le viti e gli ulivi.

Buona degustazione!

info: info@villaballarini.ithttp://www.villaballarini.it – 045/6520636

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Sabato 20 aprile 2013: Serata alla Bolognese

Sabato 20 aprile 2013 alle ore 20.30 si svolgerà presso il nostro ristorante una serata con augnocco frittotentiche specialità della cucina emiliana secondo le ricette tradizionali della “vecchia scuola bolognese”.
Durante la cena si terrà una dimostrazione in sala con “sfoglina” professionista di Bologna.

Menù

Antipasto
Crescentine con salumi, sottaceti e crescenza

Primi
Tagliatelle tirate al mattarello con ragù alla bolognese
Tortellini burro e oro con sfoglia lavorata a mano

Scaglie di Parmigiano con marmellate e mostarda

Dessert
Crema al mascarpone in coppa

Caffè
Acqua
Vino

25 € a persona

É gradita la prenotazione

info@villaballarini.it

www.villaballarini.it

045-6520636

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Menù: Granfondo Tre Valli 23-24 marzo 2013

In occasione della manifestazione “Granfondo Tre Vallisabato 23 e domenica 24 marzo il nostro Ristorante proponeBike due menù a prezzi speciali.. Vi aspettiamo per un piacevole momento di ristoro!

PROPOSTA 1

Primo

  • Tortellini di carne della Villa al burro fuso e salvia

Secondo

  • Scaloppa di bianchetto rosolata al Soave
  • Contorni misti di stagione

Dessert alla carta

Caffè

Acqua
Vino della casa

20 € a persona

PROPOSTA 2

Aperitivo della casa

Antipasto

  • Carpaccio di speck tirolese con misticanza di stagione al balsamico

Primo

  • Tagliatelle di mais e riso all’amatricianella

Secondo

  • Spalla di vitello al forno con patate al rosmarino e cipolle borettane

Dessert

  • Sbrisolona integrale con crema pasticcera

Caffè

Acqua
Vino della casa

25 € a persona

 

info@villaballarini.it

www.villaballarini.it

045-6520636

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